Рецепт: Форшмак из сельди с творогом

     На филе 1 сельди — 2 стакана творога, ¹/₂ стакана сметаны, 1 ст. ложка нарезанного зеленого лука, 1 ст. ложка тертого сыра, соль.
     Филе сельди и творог дважды пропустить через мясорубку, добавить к массе сметану и лук и взбить ее. При подаче посыпать сыром.