На 200 г филе морского окуня — 200 г сливочного масла, 100 г консервов «Печень трески в масле», соль по вкусу.
Филе морского окуня без кожи и костей припустить, охладить и пропустить через мясорубку. Добавить печень трески и снова пропустить через мясорубку. Массу перемешать, добавив соль, затем соединить с размягченным сливочным маслом и взбить до получения пышной массы.