[Главная]

Сельдь рубленая

[Масляные смеси] [Форшмак] [Паштет] [Закуски из рубленных продуктов] [Закуски из икры и молок] [Открытые бутерброды] [Бутерброды ассорти] [Закусочные бутерброды] [Закрытые бутерброды] [Слоеные бутерброды] [Салаты и винегреты с рыбой] [Холодные закуски, соусы, маринады, заправки]

Рецепт: Сельдь рубленая

     На 2 средней сельди — 1 ломтик пшеничного хлеба, 1/2 головки репчатого лука, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2 чайной ложки 3%-ного уксуса, 1—2 г сахарного песка.
     Хлеб замочить в воде на 3—5 мин. Филе сельди без костей, сырой лук и размокший хлеб пропустить через мясорубку или мелко порубить. Измельченные продукты тщательно смешать с размягченным сливочным маслом, сахаром, уксусом.
     

 
[сельдь рубленая]

[сельдь рубленая с маринованным репчатым луком и маринованными яблоками]

[сельдь рубленая с майонезом и сладким стручковым перцем]

[сельдь рубленая по-киевски]

[килька рубленая с зеленым горошком]

[мойва рубленая со свеклой, морковью и творогом]

[салака рубленая с картофелем и яичным желтком]

[ставрида рубленая с морской капустой]

 

(c) Рецепты рыбной кухни 2009-2011. [гурман].